보도자료
신앙촌, 전통방식으로 제조한 '생명물두부'
[서울파이낸스 김태희 기자] 신앙촌소비조합이 '생명물두부'를 판매한다고 23일 밝혔다. 전통 온(溫)두유 방식으로 제조해 고소함과 감칠맛을 살린 것이 특징이다.
신앙촌소비조합은 생명물두부를 소개하면서 건강한 먹거리 식품임을 강조했다. 먼저 '저온살균 냉각공법'으로 두부를 생산한다. 두부 속 단백질은 유지하고 몸에 해로운 미생물 생육은 억제하는 방식이다...
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